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社聯照護食小組聯同言語治療師喺1月8號於觀塘秀茂坪可榮耆英鄰舍中心舉行講座，跟進老友記進食飯盒情況，收集對飯盒以及成個計劃嘅意見，同介紹有關吞嚥困難同照護食資訊。而老友記都好踴躍參加🙌🏻🙌🏻。 言語治療師暨照護食星級大使鄧浩樺先生 先向老友記收集佢哋對於飯盒嘅意見，大家都好積極表達自己諗法📣💬，大部分都好滿意呢個計劃。然後鄧先生同老友記重溫國際吞嚥障礙飲食標準並示範點樣處理IDDSI第五同第六級食物，仲介紹咗更多吞嚥困難資訊，同長者做咗啲言語治療練習，老友記都好投入🤩🤩🤩。 《照護食——家居篇：吞嚥困難患者照顧者全面手冊》於早前面世，工作小組亦借今次機會向長者推廣呢本書同照護食指南，希望老友記喺計劃完結後都知道可以點樣搵到更多資源💖。 https://www.carefood.org.hk/post/%E3%80%8C%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E3%80%82%E6%9C%89%E5%95%96%E5%A5%BD%E9%A3%9F%E3%80%8D%E7%A4%BE%E5%8D%80%E9%A3%

5 8 番茄魚柳 (容易咀嚼餐 vs 塑形軟餐)https://www.youtube.com/watch?v=TthgQ1Cl6r0

有連鎖快餐店為吞嚥困難人士及長者，推出「軟餐」，下月初會先推出「咖喱雞飯」及「鮮茄豬扒飯」2款口味，到下月中會再推出「忌廉粟米肉粒飯」及「菠蘿咕嚕肉飯」的口味，全部定價58元，顧客可於WhatsApp訂購及安排送貨。「軟餐」由快餐店的中央廚房生產，食品符合社聯「照護食」指引及國際吞嚥障礙飲食標準等級4。 https://www.881903.com/news/local/2549564/%E9%80%A3%E9%8E%96%E5%BF%AB%E9%A4%90%E5%BA%97%E4%B8%8B%E6%9C%88%E8%B5%B7%E7%82%BA%E5%90%9E%E5%9A%A5%E5%9B%B0%E9%9B%A3%E4%BA%BA%E5%A3%AB%E6%8E%A8%E8%BB%9F%E9%A4%90