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照護食等級

提供國際吞嚥障礙飲食標準第四級糊狀(軟餐)第五級細碎及濕軟(免治餐)食物,讓吞嚥障礙人士可以因應其吞嚥能力選擇合適的餐膳

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食物安全性

由言語治療師定期為照護食進行檢測,利用儀器進行質地剖面分析,確保食物的硬度附著力凝聚力均符合國際吞嚥障礙飲食標準

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堂食及外賣

提供堂食外賣,吞嚥障礙人士和照顧者不再需要攜帶凝固粉、攪拌機等工具,亦能重拾在餐廳用膳的便利和快樂

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​營養攝取

由營養師​提供營養諮詢,透過調整烹調方法、食材選用等技巧,提高食物的營養,改善吞嚥障礙人士營養不良的問題

吞嚥障礙友善餐廳製造的不單止是一份食物,亦是一份回憶

歡迎社區人士或團體預約到訪吞嚥障礙友善餐廳

預訂流程

第一步

​選擇想到訪的餐廳

第二步

​預訂日期、時間、人數和餐膳

第三步

言語學員聯絡確認

​桌上型物性測定器

合作伙伴: 臻麗商貿有限公司

模擬咀嚼時舌頭的按壓動作,

為照護食的質地提供數據分析,

確保食物的硬度、凝著力和附著力,

均乎合國際吞嚥障礙飲食標準,

讓吞嚥障礙人士可以安全地享用餐廳美食。

​吞嚥障礙友善餐廳

​歡迎餐廳隨時聯絡我們,多一間餐廳加入,吞嚥障礙人士便多一個選擇。

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